05.11.2012

ŻURAWINOWE CIASTO


Ciasto z żurawiną:















Składniki:
- 1 filiżanka mąki (użyłam żytniej)
- 1/4 filiżanki mąki kukurydzianej
- 1 filiżanka zmielonych/drobno posiekanych orzechów włoskich
- 3 filiżanki suszonej żurawiny
- 1 filiżanka cukru
- sok z cytryny
- 1/2 filiżanki oleju (użyłam ryżowego)
- 400ml mleka roślinnego (użyłam sojowego)
- cynamon, kardamon


Wykonanie:
Mąkę żytnią, orzechy, olej oraz łyżkę soku z cytryny dokładnie ze sobą mieszamy i przekładamy do formy, pieczemy w 180c przez 25min.
Żurawinę, cukier, 2 łyżki soku z cytryny, pół łyżeczki cynamonu, 1/4 łyżeczki kardamonu, mleko oraz mąkę kukurydzianą blendujemy i gotujemy przez 15min. Masę wylewamy na pierwszą warstwę ciasta i pieczemy jeszcze przez 15 min.
Studzimy w lodówce.

Przepis na podstawie strony sabjimatablog.com

Przepis bierze udział w akcji:



9 komentarzy:

  1. slodko wyglada to ciasteczko ^^ nie wiem nawet kiedy ostatni raz jadlam zurawine

    OdpowiedzUsuń
  2. Przepis dodany. Dziękuję za udział w akcji. Porywam kawałek słodkich, żurawinowych pyszności i uciekam na wieczorny film.
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  3. Czy olej ryżowy jest drogi? I jak on właściwie smakuje? Bo u mnie w kuchni króluje jednak bezsmakowy olej rzepakowy :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Olej ryżowy jest bez smaku i dlatego go tutaj użyłąm ;) jest polecany do smażenia i pieczenia - jego temp. dymienia to 230c. Za litrową butelkę zapłaciłam 13zł, mnie taki olej starcza na kilka miesięcy :)

      Usuń
  4. Proszę zajrzyj tutaj:
    http://arnikowakuchnia.blogspot.com/2012/11/liebster-blog.html
    :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Na Twoim zdjęciu wygląda bardzo świątecznie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. myśle, że ciasto wpisuje się w klimat świąt :-)

      Usuń
  6. Czy można oddać świeżej żurawiny zamiast suszonej?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. na pewno można, ale nie wiem jak to wpłynie na smak... pewnie ciasto będzie mniej słodkie, z kwaskowatym posmakiem.
      Spróbuj! :)

      Usuń

AddThis

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...