17.04.2013

ZUPA Z AMARANTUSEM

Będąc ostatnio w hipermarkecie, miło mnie zaskoczyła obecność amarantusa :) Może sklepy wreszcie zaczną poszerzać ofertę działów ze zdrową żywnością, a jej ceny zaczną spadać.
Nie przepadam za aż tak drobnymi ziarenkami jakimi jest amarantus, ale ponieważ jeszcze nigdy go wcześniej nie jadłam to musiałam spróbować :)
O właściwościach amarantusa możecie przeczytać np tutaj klik





















Składniki:
♥ filiżanka amarantusa
♥ filiżanka zielonej soczewicy
♥ 2 marchewki
♥ filiżanka kukurydzy
♥ cebula
♥ czosnek niedźwiedzi, pieprz, sól
♥ 1,250 l bulionu

Wykonanie:
Cebulę podsmażamy.
Do bulionu wrzucamy soczewicę i amarantus. Gdy się zagotuje, zmniejszamy ogień i gotujemy przez ok 20min, co jakiś czas mieszając.
Dodajemy drobno pokrojoną marchew, kukurydzę oraz cebulę i gotujemy jeszcze przez ok 5min.
Przyprawiamy.

8 komentarzy:

  1. Mmmm! Chciałbym żeby mi ktoś gotował tak vege :) Amarantusa uwielbiam. Kupuję go w Rossmanie :)
    Pyszota pewnie :) Lubię to! :D

    Pzdr

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. no to nie masz wyboru, tylko musisz znaleźć jakąś wege dziewczynę na partnerkę :-) oczywiście taką która lubi i umie gotować

      Usuń
  2. soczewicową uwielbiam, przypuszczam że z amarantusem wcale nie jest gorsza, a może nawet przeciwnie - lepsza.
    Pozdrawiam
    Monika

    OdpowiedzUsuń
  3. Masz rewelacyjne przepisy na blogu :) muszę Cię odwiedzać częściej.

    OdpowiedzUsuń
  4. Ale zdrowa zupka! Az chce sie jesc:-) Wyglada tez bardzo zachecajaco.

    OdpowiedzUsuń

AddThis

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...