22.12.2015

ZDROWIE ZACZYNA SIĘ W BRZUCHU ! przepis na czekoladę Azteków :)

Mikroorganizmy są ważnymi lokatorami naszych ciał i właśnie im poświęcona jest książka "Zdrowie zaczyna się w brzuchu. Przejmij kontrolę nad masą ciała, nastrojem i długofalowym zdrowiem"* autorstwa Justina i Ericki Sonnenburgów. Mikroby towarzyszą nam przez całe życie, więc warto o nie zadbać, a w zamian z pewnością się odwdzięczą :)




*https://www.galaktyka.com.pl/product,,745.html

Autorzy zebrali informacje potrzebne do zrozumienia funkcjonowania mikroflory. Podają praktyczne porady dotyczące wyborów żywieniowych i stylu życia. Z lektury dowiemy się czym jest mikroflora i jak kolonizuje człowieka, jakie ma właściwości i jak o nią dbać. Zgłębimy także zależności łączące nasza mikroflorę z układem odpornościowym oraz metabolizmem.
Kształtowanie się mikroflory opisano od samego momentu narodzin, przez niemowlęctwo i dzieciństwo - takie informacje z pewnością przydadzą się parom planującym potomstwo :)

Dla mnie bardzo ciekawe były wątki dotyczące powiązania mikroflory jelitowej z mózgiem, nastrojem i zachowaniem. Wyczytałam także sporo ciekawostek np. po raz pierwszy zetknęłam się z leczeniem poprzez przeszczep kału.

Na końcu książki znajdziemy plan posiłków oraz przepisy. Pierwszym, który wypróbowałam i bardzo przypadł mi do gustu, była gorąca czekolada Azteków.
Aztekowie pijali napój  zwany xocolatl, przygotowany z kakao,wody i chili czyli bardzo gorzki. Autorzy go osłodzili i wyszła bardzo smaczna wersja kakao.


Składniki:
♥ 2 szklanki (niesłodzonego) mleka roślinnego
♥ 1/4 szklanki kakao
♥ łyżeczka melasy
♥ łyżeczka cynamonu
♥ 1/4 łyżeczki ekstraktu z wanilii
♥ szczypta pieprzu cayenne
♥ szczypta soli

Wykonanie:
Do rondelka wlewamy mleko. Dodajemy kakao, melasę, wanilię oraz przyprawy.
Dokładnie mieszamy aby kakao się rozpuściło.
Podgrzewamy parę minut.

Napój jest czekoladowy, ale dzięki dodatkowi cayenne ma świetne właściwości rozgrzewające. Idealnie się sprawdzi podczas nadchodzących zimowych poranków :).


W obecnych czasach ludzie popełniają liczne błędy w pielęgnacji flory jelitowej, więc książka jest bardzo na czasie i każdego powinna zainteresować jej tematyka. Zmiany stylu życia mogą być wsparciem dla drobnoustrojów, co z kolei przełoży się na poprawę ogólnego stanu zdrowia,a tym samym jakości całego naszego życia.
Zachęcam do lektury :)

2 komentarze:

  1. Czekolada brzmi obłędnie <3 trzeba będzie wypróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  2. ahhh marzy mi się kubek gorącej czekolady czy kakao :)

    OdpowiedzUsuń

AddThis

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...