07.08.2016

OCET JABŁKOWY prosty przepis i zastosowanie

Ocet (nie tylko z jabłek) robię od wielu lat, ale zawsze wydawało mi się, że przepis jest na tyle banalny, że nie ma sensu umieszczać go na blogu.
Teraz jednak doszłam do wniosku, że warto go opublikować, ponieważ są osoby, ktore nie wiedzą jak prosto samemu zrobić ocet i wolą sięgnąć po ten ze sklepowej półki.

Pod jabłoniami leżą już stosiki dojrzałych jabłek, na gałęziach czerwienią się owoce - to idealny moment by zrobić swój pierwszy nastaw :)

Nie macie własnego ogrodu ani sadu w pobliżu? Wystarczy zrobić sobie wycieczkę poza miasto, a na pewno znajdziecie niczyje jabłonie i wrócicie z koszem pełnym owoców oraz uśmiechem na twarzy :)




Składniki:
♥ jabłka (najlepiej zebrane spod jabłoni lub zerwane)
♥ cukier
♥ przegotowana i ostudzona woda albo woda źródlana
(proporcje zależą od wielkości naczynia, którego użyjecie)

Wykonanie:
Jabłek nie myjemy - na skórce znajdują się drożdze, dzięki którym tworzy się ocet.
Kroimy owoce w plastry (wraz z gniazdem nasiennym) i wrzucamy do dużego słoja. Jeżeli na jabłkach są jakieś obicia, to je wycinamy.
Nie napełniamy słoja do samej góry. Najlepiej aby owoce znajdowały się do 2/3 -3/4 jego wysokości
Wlewamy wodę do garnka - na każdy litr dodajemy 5 łyżek cukru.
Mieszamy aż cukier się rozpuści.
Słodką wodą zalewamy owoce. Zostawiamy kilka centymetrów wolnej przestrzeni w słoju, nie wypełniamy go wodą do końca.
Słój przykrywamy ściereczką lub papierowym recznikiem kuchennym, zabezpieczamu gumką recepturką i odstawiamy w zacienione miejsce.
Nastaw mieszamy codziennie drewnianą łyżką.
Po miesiącu (często po 3 tygodniach) będziemy mieć już gotowy produkt. Teraz wystarczy go zlać do butelek i korzystać :)
/Jeżeli używacie jabłek że sklepu, które jednak należy umyć, to trzeba będzie dodać drożdzy winiarskich/

Co można zrobić z octem?* Dodawać go do wody ( łyżka na szklankę) i pić.
Sprawdza się to zwłaszcza latem, bo napój jest kwaskowaty i orzeźwiający. Do tego pozytywie wpływa na trawienie.
* Płuckać włosy.
Na litr zimnej wody dajemy 1/3 szklanki octu. Po umyciu włosów i spłukaniu szamponu, polewamy skalp i włosy octem. Dzięki temu włosy sa bardziej blyszczące i milsze w dotyku.
Ocet wcierany w skórę głowy podobno dobrze radzi sobie z łupieżem.
* Płukać jamę ustną.
Wlewamy 2 łyżki octu do szklanki wody, płuczemy jamę ustną. Taki zabieg pozwala pozbyć się nieprzyjemnego zapachu z ust. Lubię stosować go wieczorem, bo rano budzę się ze świeższym oddechem.
* Tonizować twarz.
Mieszanka zamiast toniku - woda z octem w proporcji 1:1
* Kąpać się.
Dla zrelaksowania skóry, można wskoczyć do wanny napełnionej wodą ze szklanką octu.
Najlepiej wybrać do tego ocet jabłkowo-ziołowy czyli np z dodatkiem wrotyczu, ale z samych jabłek też będzie ok.

15 komentarzy:

  1. Też robie własny ocet jabłkowy ale nie wiedziałam że można go używać do celów kosmetycznych. Mam ochotę na te płukankę do włosów. Dzięki ;).

    OdpowiedzUsuń
  2. Nigdy nie robiłam. Jak dostanę jabłka to od razu nastawię :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. oo:) mówisz, że takie proste i że każdy wie, a ja nie wiedziałam :) Dziękuję za inspirację !
    pozdrawiam,
    Kaśka
    http://tradycyjnakuchnia.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  4. Nie pomyślałam, że ocet jabłkowy można zrobić samemu :)

    OdpowiedzUsuń
  5. bardzo dobra sprawa :) słyszałam też, że pijąc ocet jabłkowy wspomaga się procesy metaboliczne i łatwiej odchudza, prawda to?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. w odchudzanie bym nie wierzyła. żeby chudnąć trzeba się ruszać i mniej jeść, a nie liczyć na "cudowne" produkty ;) ale, że pozytywnie wpływa na metabolizm to prawda :)

      Usuń
  6. Robiliśmy już ocet z granatu, ale koniecznie w tym roku nastawimy ocet jabłkowy. Niebawem już będzie sporo dojrzałych owoców na drzewach. :-)

    OdpowiedzUsuń
  7. Bardzo zdrowy:)fajnie,że masz własnej roboty,domowe najlepsze:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Bardzo zdrowy:)fajnie,że masz własnej roboty,domowe najlepsze:)

    OdpowiedzUsuń
  9. Zachęciłaś mnie - nigdy nie próbowałam go zrobić, a rzeczywiście to banalnie prosty przepis:)

    OdpowiedzUsuń
  10. Wiele osób albo nigdy nie miało do czynienia z octem jabłkowym albo sięga po sklepowy. A ten jest albo drogi albo słabej jakości, dlatego warto nauczyć się robić go samodzielnie. Jak widać, przepis jest bardzo łatwy, trzeba tylko uważać, żeby jabłka były całkowicie przykryte wodą. Żeby nie zapleśniały, oprócz mieszania, można też nakryć je siatką z sitka lub talerzykiem. Świetnie, że napisałaś do czego się taki ocet przydaje, bo nie każdy wie do czego go używać. Można go też stosować jako dressing do sałatek i w diecie odchudzającej : ) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. wczoraj w pracy zaskoczyła mnie kobieta - pani ok 70 lat nie wiedziała, że z jabłek można robić ocet i stwierdziła, że wydziwiam ;)

      Usuń
  11. Fajnie, że wrzuciłaś taki przepis, bo u mnie w domu zwykle się kupowało ocet jabłkowy :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Właśnie taki domowy ocet z własnych jabłek, zrobiony według prostego przepisu jest najlepszy.

    OdpowiedzUsuń

AddThis

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...